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2020曲奇饼干行业发展现状及前景分析

作者:新力食品机械 浏览: 发表时间:2020-09-28 13:49:29 来源:新力食品机械

  曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多,而膳食纤维的摄入量日渐减少,食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼,具有十分积极的意义。


  中国曲奇市场不断发展,曲奇饼干从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透,受西方文化影响,面包、饼干等曲奇饼干逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,曲奇饼干的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖。


  目前曲奇行业不同层次品牌在分割不同的市场。品牌间的竞争主要表现在产品竞争、渠道竞争、价格竞争等层面,真正靠品牌拉动销售的很少,致使曲奇市场还停留在一个初级、低层次竞争时代。国内曲奇行业的集中度依然较低,产品竞争激烈且同质化现象严重,随着经济发展和人民物质生活水平的提高,人们对曲奇饼干品质的要求也不断提升,饼干安全、质量、营销、服务和管理等非价格因素在行业竞争中的作用将逐步体现。


  中国曲奇市场不断发展,曲奇饼干从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透,受西方文化影响,面包、饼干等曲奇饼干逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,曲奇饼干的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖。


  目前曲奇行业不同层次品牌在分割不同的市场。品牌间的竞争主要表现在产品竞争、渠道竞争、价格竞争等层面,真正靠品牌拉动销售的很少,致使曲奇市场还停留在一个初级、低层次竞争时代。国内曲奇行业的集中度依然较低,产品竞争激烈且同质化现象严重,随着经济发展和人民物质生活水平的提高,人们对曲奇饼干品质的要求也不断提升,饼干安全、质量、营销、服务和管理等非价格因素在行业竞争中的作用将逐步体现。

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